Category Archives: Venkel

Venkel is gezond! Het bevat weinig calorieën, is volkomen vetvrij en is een goede bron van mineralen.

 

3 tips over venkel

  1. Venkel is een caloriearme groente, die maar 30 calorieën per 100g bevat en een met een subtiele anijssmaak.  Hij is een uitstekende bron van vitamine C, foliumzuur, kalium en vezels, welk ideaal bij uw voedingsplan past als je wilt afvallen.
  2. Hoe herken je dat een venkel vers is?
    De knol van een verse venkel voelt stevig aan en moet er fris en lichtgroen uitzien. De venkelbladeren moeten mooi wit zijn en vanzelfsprekend geen bruine vlekken hebben. Verdorde blaadjes zijn altijd een teken dat de venkel niet meer zo vers is.
  3. Hoe kan je venkel het beste bewaren?
    Het beste bewaart je een venkel verpakt in plastic folie in het groentevak van de koelkast. Hier zijn de knollen goed tot 1 week houdbaar.
  4. Hoe kun je venkel het beste bereiden en toepassen?
    Venkel is een culinaire alleskunner, je kunt de knol met zowel zoete of hartige gerechten bereiden. Denk aan; vis, gehakt, kipfilet, kalkoenfilet en rundvlees.
    Venkel is ook heerlijk in een bouillon, vissoep, groentesoep of stoofvlees.

 

Leuk om te weten: door verhitting wordt de smaak van anijs wat zachter.

Order By