Courgetti (courgette spaghetti) kun je kant en klaar in de winkel kopen, maar het is natuurlijk lekkerder en goedkoper om zelf het zelf te snijden. Je hebt een handige tool om courgetti te snijden, namelijk een spiraalsnijder. Als je dit nou niet in huis hebt, kun je ook gewoon een dunschiller gebruiken. Snijd lange, dunne plakken met de dunschiller. Leg de plakken daarna op elkaar en snijd het dunne slierten. Ét voila: courgetti! In de onderstaande video laat chef-kok Ed Hoogendijk beide snijtechnieken zien. 

(Visited 112 times, 1 visits today)