Geitenkaas liefhebbers opgelet! Chef-kok Ed Hoogendijk​ maakt een heerlijke snack met mini-paprika’s en geitenkaas. Bon appetit!

 

Gegrilde mini paprika's

16 juli 2018
: Gemiddeld

By:

Ingredients
  • 12 mini paprika's diverse kleuren
  • 350 gram geitenkaas
  • 50 ml honing
  • 100 gram gekneusde gebrande walnoten
  • Bosje bieslook
  • 1 sjalotje
  • 100 ml slagroom
  • 2 el creme fraiche
Directions
  • Step 1 Snij de puntjes van de paprika’s en grill deze in de grillpan totdat ze een mooi zwart randje hebben.
  • Step 2 Meng alle ingrediënten in een kom en maak hier een zachte mousse van.
  • Step 3 Doe de mousse in een spuitzak en vul de paprika’s hiermee.
  • Step 4 Voor het opdienen 10 min in de oven met de honing over de paprika. Helft van honing in mousse. Oven op 220 graden grillstand gedurende 5 min.
(Visited 6 times, 1 visits today)