Radijsjes worden in Nederland voornamelijk rauw gegeten, uit het vuistje of in een salade. Maar wist je dat radijsjes verwarmd ook heerlijk zijn? Door radijsjes te wokken, zoals we met dit recept doen, wordt de smaak een stuk milder.

Ingrediënten

  • 2 bosje radijsjes
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el  gemberrasp
  • 2 el sojasaus
  • handje koriander
  • peper & zout
  • 1 el. sesamolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de radijsjes in plakjes (het loof kun je ook verwerken in dit recept!)
  2. Snipper het sjalotje en hak de knoflookteen fijn.
  3. Schenk olie in de pan en voeg de radijs, gemberwortel, knoflook en sjalotsnippers toe. Het loof van de radijs kun je ook meebakken.
  4. 3 minuten wokken op hoog vuur.
  5. Afblussen met sojasaus en honing en nog ca. 1 minuut wokken.
  6. Voeg naar smaak peper & zout toe.
  7. Serveren met koriander.
(Visited 21 times, 1 visits today)