Ontbijten met paprika’s is ontzettend makkelijk.  Zo kun je een ei bakken in een paprika ring, maar kun je ook een paprika vullen met ei. Erg simpel om te maken, en ontzettend lekker en gezond. En het leukste is, je kunt hem vullen met groenten naar keuze! Ideaal om overgebleven groenten op te maken.

Aantal personen: 2
Tijd: 25 minuten

Ingrediënten

  • 2 paprika’s
  • 2 eieren
  • Hamblokjes
  • Groenten naar keuze
  • Peper & zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snij de bovenkant van de paprika’s af, en verwijder de zaadlijsten.
  3. Vul de paprika’s met wat hamblokjes, en de groenten naar keuze.
  4. Breek het ei in de paprika.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Zet gedurende 20-25 minuten minuten in de oven tot het ei gestold is.
  7. Let op dat de paprika’s niet zwart worden.
(Visited 33 times, 1 visits today)