Proef de lente met dit heerlijke gerecht van eigen bodem: rabarber crumble! Een recept van rabarbertelers John en Leandra. Dat móet natuurlijk wel goed smaken!

Rabarber Crumble

18 mei 2018
: 6
: Makkelijk

By:

Ingredients
  • 800 gram rabarber
  • 2 tl kaneel
  • 2 el honing
  • 60 gr suiker
  • 200 gr bloem
  • 100 gr havermout
  • 150 gr rietsuiker
  • 200 gr roomboter (koud)
Directions
  • Step 1 Snijd ongeveer 800 gram rabarber in kleine stukjes.
  • Step 2 Smelt een klein beetje roomboter in een pan en voeg de rabarber toe.
  • Step 3 Voeg een beetje kaneel toe.
  • Step 4 Roerbak deze totdat de rabarber zacht is.
  • Step 5 Haal de pan van het vuur.
  • Step 6 Voeg 60 gr suiker en 2 eetlepels honing toe (ook beetje naar smaak).
  • Step 7 Laat het uitlekken in een zeef en zet het opzij.
  • Step 8 Voeg 180 gram roomboter, havermout, bloem en rietsuiker in een kom.
  • Step 9 Kneed het tot deeg.
  • Step 10 Doe het rabarbermengsel in een ovenschaal of bakvorm.
  • Step 11 Schenk de crumble eroverheen.
  • Step 12 Stop de overschaal 30 minuten in de oven op 180 graden.