Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram

Rabarber Aardbeien crumble

Rabarber Aardbeien crumble

Ingrediënten:  

  • 400 gram rabarber (ik had 3 flinke stengels)
  • 400 gram aardbeien
  • 200 gram havermoutmeel
  • 100 gram havermout
  • 4 eetlepels kokosolie
  • 3 eetlepels honing
  • 2 eetlepels kaneel
  • 1 vanillestokje (of een paar druppels vanille-extract)
  • snufje zout

 

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de rabarber en snijd de kontjes eraf (en de bladeren als die er nog aan zitten). Snijd de stelen in kleine stukjes.
  2. Halveer de aardbeien en meng samen met de rabarber, kaneel en 1 eetlepel honing en schep in een ovenschaal.
  3. Doe het meel en de havermout in een kom.
  4. Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur totdat deze gesmolten is en meng er vervolgens 2 eetlepels honing doorheen
  5. Kneed dit vervolgens met je handen door het meel en de havermout, totdat het een crumble wordt.
  6. Verdeel de crumble over je rabarber. Bak in ongeveer 30 minuten in het midden van de oven totdat de crumble mooi bruin en krokant gebakken is. 10 minuten laten afkoelen.

Serveertip: serveren met frisse griekse yoghurt of kwark.

Seizoen 3 – Aflevering 5 – Recept van de week


Related Posts

Kip met Thaise chili groenten, Basmati rijst en een Rabarbercompote

Kip met Thaise chili groenten, Basmati rijst en een Rabarbercompote

Hele gebraden kip “Chan’s Massala” met Thaise chili groenten, Chan’s Basmati rijst en een Rabarbercompote BENODIGDHEDEN (8 PERSONEN) – 2 grote braadkippen (1,8 kg per stuk) – 250 gram boter – Chan’s Massala kruiden – 2 groene courgette – 2 aubergines – 3 gekleurde paprika’s – 2 uien – 250 gram […]

Runderhachee met een stamppot hutspot

Runderhachee met een stamppot hutspot

Runderhachee met een stamppot hutspot, knapperige spekjes,  gebrande cashewnoten en verse jus BENODIGDHEDEN VOOR 8 PERSONEN – 2 kg middelgrote aardappelen – 2x 1,5 kg gesneden uienringen – 1,5 kg gesneden wortelen – 500 gr spekreepjes – 2 kg riblappen van FarmersGold – 200 gr boter – 1 […]