De week is weer begonnen! Heb je het druk? Dan is het fijn om een snel gerechtje op tafel te zetten. Daarom delen wij vandaag dit lekkere pasta recept, dat in minder dan 15 minuten op je bord ligt!

Penne met tomaatjes, rode pesto en chilivlokken

13 november 2017
: 4
: makkelijk

By:

Ingredients
  • 400 gram penne
  • 4 handjes rucola
  • 4 eetlepels rode pesto
  • 3 eetlepels crème fraîche
  • Handje pijnboompitten
  • Doosje cherrytomaatjes
  • 1 knoflookteentje
  • Chilipoeder/vlokken
  • Parmezaanse kaas
Directions
  • Step 1 1. Kook de pasta in 10 minuten beetgaar.
  • Step 2 2. Halveer ondertussen alle cherrytomaatjes.
  • Step 3 3. Rooster de pijnboompitten kort in een koekenpan. Voeg vervolgens de crème fraîche en pesto toe.
  • Step 4 4. Knijp vervolgens een knoflookteentje uit boven de pestosaus en voeg wat chilipoeder- of vlokken toe.
  • Step 5 5. Als de pasta bijna gaar is, voeg je de cherrytomaten toe aan het pestosaus.
  • Step 6 6. Giet de pasta af en voeg het toe aan de pestosaus. Roer goed door.
  • Step 7 7. Schep de pasta op en garneer met parmezaanse kaas en rucola sla.