Chefkok Ed Hoogendijk maakt een heerlijk borrelhapje klaar: Aubergine rolletjes met tomaat basilicum hoemoes van Maza.

Afdrukken

Gezond borrelhapje

Ook lekker met de andere smaken van Maza! 
Gerecht borrelhapje, Snack
Trefwoord aubergine rolletjes, aubergine snack, gezond borrelhapje, maza
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Totale bereiding 20 minuten
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 1 aubergine
  • 1 bakje Maza hoemoes tomaat basilicum
  • Snufje peper en zout
  • Scheut koolzaadolie

Stap voor stap

  • Was de aubergine en snijd deze over de lengte in plakken.
  • Besprenkel de aubergine met een scheutje koolzaadolie en peper en zout.
  • Leg de plakken aubergine op de grill of barbecue en bak aan twee kanten mooi bruin.
  • Besmeer de aubergine plakken met tomaat basilicum hummus.
  • Rol de aubergine plakjes op tot rolletjes.