Radijsjes worden in Nederland voornamelijk rauw gegeten, uit het vuistje of in een salade. Maar wist je dat radijsjes verwarmd ook heerlijk zijn? Door radijsjes te wokken, zoals we met dit recept doen, wordt de smaak een stuk milder.

Print

Gewokte radijsjes met gember en sojasaus

Wist je dat je het loof van de radijs gewoon mee kan bakken? 
Gerecht Bijgerecht, Diner
Trefwoord gember, radijs, radijsjes, sojasaus, wokken
Voorbereiding 5 minutes
Bereiding 10 minutes
Totale bereiding 15 minutes
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 2 bosje radijsjes
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 elĀ  gemberrasp
  • 2 el sojasaus
  • handje koriander
  • peper & zout
  • 1 el. sesamolie

Stap voor stap

  • Snijd de radijsjes in plakjes. 
  • Snipper het sjalotje en hak de knoflookteen fijn.
  • Schenk olie in de pan en voeg de radijs, gemberwortel, knoflook en sjalotsnippers toe. 
  •  3 minuten wokken op hoog vuur.
  • Afblussen met sojasaus en honing en nog ca. 1 minuut wokken.
  • Voeg naar smaak peper & zout toe.
  • Serveren met koriander.
Gewokte radijsjes met gember en sojasaus