Voor bij de koffie, of als ontbijt, deze gezonde kaneelbroodjes zijn een regelrechte hit. Je kunt ze ook invriezen zodat je een lekker gezond tussendoortje hebt voor de kids op school of voor jezelf!

 

Gezonde kaneelbroodjes

9 november 2017
: Makkelijk

By:

Ingredients
  • 300 gram tarwemeel
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 170 ml melk (bijv. amandel -haver- soyamelk)
  • 5 el kokosolie
  • 1,5 banaan
  • 5 tl kaneel
  • Snufje zout
Directions
  • Step 1 Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Step 2 Voeg het tarwemeel, bakpoeder, 2 eetlepels kaneel, de melk, 3 eetlepels kokosolie en het snufje zout samen en kneed het mengsel tot een soepel deeg.
  • Step 3 Strooi wat tarwemeel over je werkblad en rol het deegmengsel uit met een deegroller
  • Step 4 Prak vervolgens de banaan met een vork samen met de kokosolie (overige 2 eetlepels)
  • Step 5 Verdeel het banaan-mengsel over het deeg en bestrooi het met kaneel (overige 2 eetlepels). Let op: laat ongeveer 2 cm over voor het rollen
  • Step 6 Rol het deegmengsel op en snijdt het in stukken voor op de bakplaat.
  • Step 7 De kaneelbroodjes gaan voor 15 minuten in de oven
  • Step 8 Even laten afkoelen en je hebt een heerlijk gezond tussendoortje.