Wil je met sinterklaasavond genieten van heerlijke kruidnootjes, maar dan met gezondere ingrediënten? Wij hebben hét recept voor je.

Gezondere kruidnootjes

27 november 2017
: Makkelijk

By:

Ingredients
  • 120 gram speltmeel

  • 80 gram amandelmeel

  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 
1 theelepel kaneel
  • 50 gram kokosbloesemsuiker (o
  • 5 eetlepels kokosolie
  • 4 eetlepels plantaardige amandelmelk
  • 4 druppels vanille extract
Directions
  • Step 1 Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Step 2 Verwarm het kokosvet tot vloeibare olie
  • Step 3 Meng ondertussen de spelt- of boekweitmeel met de amandelmeel, speculaaskruiden, kokosbloesemsuiker en kaneel in een kom
  • Step 4 Voeg vervolgens de kokosolie en het vanille extract toe, meng het goed door elkaar
  • Step 5 Voeg de melk toe aan het deeg. Doe dit beetje bij beetje, tot het deeg plakkerig is!
  • Step 6 Kneed balletjes van het deeg en druk ze plat tot kruidnootjes.
  • Step 7 Zet het 15 tot 20 minuten in de oven
  • Step 8 Laat de kruidnootjes even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig!