Wat smaakt die goede oude tijd toch heerlijk! Nederland Proeft is op zoek gegaan naar de lekkerste recepten van grootmoeder.¬†Vandaag maken we oma’s gehaktballen!

Afdrukken

Grootmoeders gehaktballen

Ook lekker met een fijngesnipperd pepertje.
Gerecht Diner
Trefwoord Grootmoeder gehaktballen, Makkelijke gehaktbal, recept, Ui
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Totale bereiding 20 minuten
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 500 gram half om half gehakt
  • 3 sneden witbrood
  • snufje zout
  • peper
  • mespunt nootmuskaat
  • 1 ei
  • paneermeel
  • 80 gram boter
  • 50 ml melk
  • 1 fijngesnipperd uitje
  • 1 el ketchup
  • fijngehakte peterselie

Stap voor stap

  • Snij de korten van de sneetjes brood. Week het brood in een beetje melk en knijp het uit. Doe het brood in een kom. 

Gehakt, gesnipperd uitje, fijngehakte peterselie, ketchup, zout, peper, nootmuskaat en ei toevoegen.

    Kneed het geheel goed door elkaar tot je geen brood meer ziet.

      Draai 4 ballen uit het gehakt en rol ze door het paneermeel.

      • Doe een klontje boter in de pan en braad de gehaktballen in 7 minuten bruin. 
      • Draai het vuur laag en laat de gehaktballen 30 minuten doorgaren.