Bij pasen horen eieren! Dit feestelijke paasdessert is niet alleen een lust voor het oog, maar smaakt ook net zo lekker als dat het eruit ziet. 

Afdrukken

Paasdessert: schuimomelet met frambozen

Variatietip: Vervang de frambozen door aardbeien of bramen.
Gerecht Dessert, Nagerecht, Ontbijt, Toetje, Zoetigheden
Trefwoord frambozen, Munt, Omelet, poedersuiker, schuimomelet, stroop
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 15 minuten
Totale bereiding 30 minuten
Aantal personen 2 personen

Ingredienten

  • 20 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 40 gram boter
  • poedersuiker
  • stroop
  • 20 gram frambozen
  • 1 takje munt

Stap voor stap

  • Splits de dooiers van het eiwit.
  • Klop de dooiers met de suiker en vanillesuiker tot een schuimige massa.;Klop de eiwitten stijf.
  • Verhit de boter in een koekepan.
  • Schep de 2 ei mengsels door elkaar.
  • Schenk het mengsel in de pan.
  • Verlaag het vuur en doe de deksel op de pan.
  • Bak het omelet voor 10 tot 15 minuten.
  • Haal het omelet uit de pan en steek/ snij er rondjes uit.
  • Stapel de stukken omelet op en strooi er poedersuiker overheen.
  • Maak af met een beetje stroop, frambozen en munt.