Geen zin om te koken? Deze pitabroodjes met verse krabsalade staan binnen 15 minuten op tafel!

Afdrukken

Pitabroodjes met verse krabsalade

Meng stukjes fruit, zoals mandarijn, mango of appel door de salade. 
Gerecht Diner, Lunch
Trefwoord gezonde krabsalade, Krabsalade, surimi krabsalade
Voorbereiding 15 minuten
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 250 gr Surimi
  • 2 eieren
  • 1 blikje mais
  • 1/2 komkommer
  • 4 el slasaus
  • 2 el yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 2 handjes kropsla
  • 4 pitabroodjes
  • 1 el citroensap
  • snuf peper & zout

Stap voor stap

  • Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn (ca. 7 minuten). 
  • Bak de pitabroodjes af volgens de verpakking. 
  • Maak een saus van de slasaus, yoghurt, citroensap en een uitgeperste knoflookteen.
  • Snijd de komkommer in plakjes en surimi in stukjes. 
  • Schrik, pel en prak het ei. 
  • Meng het ei met de surimi en voeg de komkommer en mais toe. 
  • Schenk de dressing over de salade heen. 
  • Goed roeren, afmaken met peper & zout! 
  • Snijd de afgebakken pitabroodjes open en laat ze even afkoelen. 
  • Vul de pitabroodjes met wat blaadjes sla, en voeg daarna de verse krabsalade toe.