Deze pittige balletjes maken we met kippengehakt, havermout én natuurlijk: peper. Weer eens wat anders dan grootmoeders gehaktbal!

Afdrukken

Pittige kip gehaktballetjes

Deze kip gehaktballetjes kun je serveren bij de borrel, maar zijn ook lekker door de pasta. Bijvoorbeeld met een schep puttanescasaus. 
Gerecht Diner, Snack
Trefwoord Gehaktballen, havermout, kipgehakt, Kippengehakt, Peper, Pittig
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Totale bereiding 25 minuten
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 500 gr kipgehakt
  • 25 gr havermout
  • 25 gr peterselie
  • 1 ei
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 tl cayennepeper
  • 1/2 rode peper
  • olijfolie
  • zout

Stap voor stap

  • Snijd de ui, rode peper en peterselie fijn. 
  • Pers de knoflookteentjes uit. 
  • Meng het kippengehakt met het gesnipperde uitje, de rode peper, de knoflook, het ei, havermout en cayennepeper zout & peper. 
  • Goed kneden en draai (niet al te grote) gehaktballen. 
  • Bak de gehaktballetjes kort aan in een pan met olie. 
  • Leg de gehaktballetjes in een ingevette ovenschaal en zet ze voor 10 minuten op 220 graden in de oven. Tip: strooi wat parmezaanse kaas over de balletjes heen!