Soms heb je geen zin in gedoe, en dan biedt deze makkelijke spaghetti met spek, knoflook en peterselie. Een lekker, makkelijk én ook nog eens budgetvriendelijk recept.

Print

Pittige spaghetti met spek, knoflook en peterselie

Variatietip: voeg kastanjechampignons of cherrytomaatjes toe.
Gerecht Diner
Keuken Italiaans
Trefwoord knoflook, peterselie, spaghetti, spek
Voorbereiding 10 minutes
Bereiding 10 minutes
Totale bereiding 20 minutes
Aantal personen 4 personen

Ingredienten

  • 500 gram spaghetti
  • 200 gram gerookte spekreepjes
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 stuk chilipeper
  • 0,5 bosje peterselie
  • 1 stuk parmezaanse kaas
  • 200 ml olijfolie
  • zout

Stap voor stap

  • Hak de chilipeper en peterselie fijn en pers de knoflookteentjes uit
  • Kook de spaghetti in ca. 10 minuten gaar.
  • Bak ondertussen de gerookte spekreepjes in een koekenpan met dikke bodem. Zodra de spekreepjes krokant zijn, haal je de pan van het vuur.
  • Verwarm in een klein pannetje een flinke scheut olijfolie. Voeg de chilipeper en knoflook toe. Goed roeren!
  • Giet de spaghetti af, schenk de pittige knoflookolie eroverheen en top de pasta af met de spekreepjes, peterselie en parmezaanse kaas.
  • Serveren met een frisse salade.
Budget maaltijd spaghetti met spek, peterselie en knoflook