Prei over? Maak dan eens dit prei ontbijt! Super simpel om te maken en eventueel ook nog te vullen met andere groentes.

Afdrukken

Prei omelet

Tip: Voeg ook eens wat spekjes toe! Bak deze dan mee met de prei. 
Gerecht Ontbijt
Trefwoord Omelet, prei
Voorbereiding 15 minuten
Totale bereiding 15 minuten

Ingredienten

  • 1 eieren
  • 600 gr prei
  • scheutje melk
  • handje geraspte kaas
  • peper en zout
  • olijfolie

Stap voor stap

  • Was de prei en snij de groente in ringetjes.
  • Fruit de prei in een pan met een scheutje olijfolie. 
  • Kluts de eieren en voeg hier de melk en peper en zout aan toe.
  • Giet het eimengsel in de pan.
  • Als het omelet begint te stollen strooi je er een klein laagje kaas overheen.
  • De omelet is klaar als alles gestold is en de kaas gesmolten is.