Echt healthy is het niet, maar wel enorm lekker deze Rocky Road Fudge.

Aantal stukjes: 24

Ingrediënten:

  • 125g Boter
  • 300g Pure chocolade (minimaal 70% cacao)
  • 3el Pure rietsuikerstroop (Ta­te & Ly­le Stroop gol­den sy­rup)
  • 200g Biscuits
  • 125g Marshmallows
  • 2el Poedersuiker

Zo maak je het:

  1. Smelt de boter, chocolade en gouden siroop in een zware pan en zet dan 125 ml van het mengsel apart.
  2. Breek de biscuits door ze in een diepvrieszak te doen en ze te breken met een deegroller tot kruimels en stukken.
  3. Voeg de gebroken biscuits toe aan de pan en combineer het met het gesmolten chocolademengsel
  4. Voeg de marshmallows toe en doe het geheel in een vierkant bakblik, giet het chocolade mengsel dat je eerder bewaard hebt over de top
  5. Maak het chocolade mengsel glad en plaats het dan in de vriezer voor ongeveer 2 uur of voor een nacht.
  6. Snijd het vervolgens in 24 stukjes en besprenkel het met poedersuiker.

Tip: Voor nog meer lekkers in je rocky road kies kun je ook kiezen voor cranberry’s, witte chocolade of geroosterde hazelnoten.