Vandaag staat er een heerlijke roodlof salade met tonijn, ui , rucola op het menu. De combinatie van roodlof en tonijn is verrukkelijk! 

Afdrukken

Roodlof salade

Deze luchtige salade gevuld met roodlof en tonijn is heerlijk als maaltijd, maar ook als lunch. Een gezonde roodlofsalade met verse producten van eigen bodem. Heerlijk!
Gerecht Bijgerecht, Diner, Lunch
Keuken Hollands
Trefwoord Maaltijd salade, roodlof, tonijn
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 10 minuten
Aantal personen 4

Ingredienten

  • 300 gr. roodlof
  • 1 blikje tonijn
  • 1 ei
  • 1 rode ui
  • 75 gr. rucola mix
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper

Stap voor stap

  • Kook het ei hard
  • Rooster de pijnboompitten
  • Snijd de roodlof en snipper het uitje
  • Verdeel de tonijn in stukjes.
  • Doe de rucola mix in een schaal en voeg het ei, de roodlof, ui en pijnboompitten en tonijn toe.
  • Maak een dressing van olijfolie, peper en zout
  • Schenk de dressing over de salade