Deze gevarieerde salade heeft voor ieder wat wils. Van verse groene asperges tot de tonijn, deze salade blijft je smaakpapillen verrassen! Ga aan de slag met dit simpele recept, en zet binnen een mum van tijd een heerlijke salade op tafel.

Afdrukken

Salade met tonijn en asperges

Variatietip: Vervang de tonijn door een ander soort vis of door vlees
Gerecht Appetizer, Bijgerecht, Lunch, Salade
Trefwoord asperge, asperges, bijgerecht, eieren, eiersalade, eikenbladsla, lunch, rode ui, tomaten, tonijn
Voorbereiding 15 minuten
Totale bereiding 15 minuten
Aantal personen 2 personen

Ingredienten

  • 350 gram asperges
  • 100 gram tonijn
  • 100 gram eikenbladsla
  • 100 gram tomaten
  • 1 rode ui
  • 2 eieren
  • scheutje olijfolie
  • peper
  • zout

Stap voor stap

  • Blancheer de asperges.
  • Kook de eieren.
  • Snij de tomaten, asperges en rode ui in grove stukken.
  • Meng de groentes met de eieren, tonijn en de eikenbladsla.
  • Voeg een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.