Winston Post is bij maatschap Hupkens, waar hij op zoek gaat naar de oorsprong van venkel!

 Venkel van eigen bodem

Venkel komt van oorsprong uit het Middellandse Zeegebied, maar het wordt natuurlijk ook geteeld op Hollandse bodem! Hoe dit er precies aan toe gaat, ontdekt Winston bij een venkelteler uit Limburg. In 2001 namen Lowie en Astrid Maatschap Hupkens over. Er was toen al 1 hectare asperges. In 2007 besloten zij het terrein te gebruiken voor oogsten. Vervolgens breidde zij het veld uit naar 11 hectare. Daar worden asperges, aardappels, oliehoudende zaden, peulvruchten, granen, suikerbieten en overige wortel-en knolgewassen geteeld. Sinds 3 jaar zijn zij ook gespecialiseerd in venkel. Astrid en Lowie zijn nauw betrokken bij het bedrijf. Lowie staat nog elke dag op het veld, en Astrid staat dagelijks in de loods.