Hoe moet je venkel bewaren? En hoeveel calorieën zitten er in venkel? Lisa van Cuijk deelt weetjes & feitjes!

4 feitjes over de venkel

  1. Venkel is een caloriearme groente, die maar 30 calorieën per 100g bevat. 
  2. De knol van een verse venkel voelt stevig aan en moet er fris en lichtgroen uitzien. Daarnaast moeten de venkelbladeren mooi wit zijn en vanzelfsprekend geen bruine vlekken hebben.  
  3. Het beste bewaar je een venkel verpakt in plastic folie in het groentevak van de koelkast. Hier zijn de knollen maar liefst  1 week houdbaar!
  4. Leuk om te weten: door verhitting wordt de smaak van anijs wat zachter.