Deze spruitjes salade met radijsjes en geroosterde hazelnoten is heerlijk voor een winterse lunch. Een snelle salade die gezond en lekker is. Eet smakelijk!

Winterse spruitjes salade

9 februari 2018
: 20 min
: Gemiddeld

By:

Ingredients
  • 200 gr. spruiten
  • 1 bosje radijsjes
  • 1 bosje rucola
  • 20 gr. hazelnoten
  • citroensap
  • 4 el yoghurt
  • 1 el mosterd
  • 4 el olijfolie
Directions
  • Step 1 Snij de spruiten in stukjes
  • Step 2 Rooster de hazelnoten goudbruin en voeg deze aan de salade toe
  • Step 3 Snij de radijsjes in reepjes en voeg deze toe aan de salade
  • Step 4 Maak een dressing van citroensap, yoghurt, olijfolie en mosterd.
  • Step 5 Voeg de gesneden rucola toe en schenk de dressing over de salade