Recept afdrukken

Kokos truffels met witte chocolade

Variatietip: Ook lekker met kleine stukjes amandel, pistache of hazelnoot.
Voorbereidingstijd15 min
Totale tijd15 min
Gang: Dessert, Nagerecht, Snack, Zoetigheden
Trefwoord: geraspte kokos, kokos, kokos truffels, truffels, witte chocolade
Porties: 4 personen

Ingrediƫnten

  • 150 gram witte chocolade
  • 50 gram slagroom
  • 175 gram geraspte kokos

Instructies

  • Hak de witte chocolade in kleine stukjes en doe het in een kom.
  • Verhit de slagroom in een pannetje, maar laat het niet koken.
  • Giet vervolgens de warme slagroom over de fijn gehakte witte chocolade en laat dit even staan.
  • Roer daarna door het mengsel heen totdat de chocolade is gesmolten.
  • Voeg vervolgens 125 gram geraspte kokos toe aan het mengsel totdat het een stevige massa is. 
  • Zet de kom in de koelkast en laat het ongeveer 3 kwartier tot een uur opstijven.
  • Haal de kom uit de koelkast en rol balletjes van het mengsel.
  • Rol de balletjes door de geraspte kokos.